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卸売業・小売業と宿泊業・飲食サービス業の産業が約4割を占める豊島区。
2026年現在、外国人観光客が増加し続けており、事業所から出るごみの量もますます増えているのではないでしょうか。

しかし、事業を運営している方で、日々の事業活動から発生するゴミの処理方法をきちんと把握している方は、実はそれほど多くありません。

まず大事なことからお伝えすると、豊島区の収集には厳格な制限があり、事業者は法律に基づき自らの責任で廃棄物を処理しなければなりません。

この記事では、豊島区の公式ルールに基づいた事業ゴミの正しい処理方法から、回収料金の相場、信頼できる許可業者への依頼方法まで、廃棄物管理の専門家の視点から徹底的に解説します。

【この記事でわかること】

・豊島区の事業ゴミに関する法令ルール
・一般廃棄物と産業廃棄物の違いと処理方法
・回収業者の選び方と料金の目安（月額15,000円〜）
・業種別（飲食店・美容室・クリニックなど）の対応ポイント

産業廃棄物・事業系一般廃棄物とは？違いをわかりやすく解説

飲食店などの事業活動から出るゴミ（事業ゴミ）は、法律によって大きく“事業系一般廃棄物”と“産業廃棄物”の2種類に分けられます。

事業系一般廃棄物とは、事業活動から生じるゴミのうち、産業廃棄物以外のもの（生ゴミ・紙ゴミ・木くずなど）です。

豊島区の許可を受けた一般廃棄物収集運搬業者への委託が必要です。

→ 参考記事：事業系一般廃棄物とは何か｜産業廃棄物との違いや処理方法を解説

産業廃棄物とは、事業活動に伴って生じた廃棄物のうち、法律で定められた特定の20種類を指します（廃油・汚泥・廃プラスチックなど）。

東京都の許可を持つ専門業者への委託が法律で義務付けられています。

→ 参考記事：産業廃棄物とは何か｜定義・分別・処理などを解説

豊島区は飲食店ゴミ・事業ゴミの回収に注意が必要

豊島区で飲食店や事業を営むすべての方が知っておくべき最も重要なこと。
それは、「事業活動に伴って生じるゴミ（事業系一般廃棄物）は、原則として区の収集サービスに出すことができない」ということです。

知っておくべき豊島区のルール

豊島区の条例が定める「自己処理責任」を果たすため、事業者の方は、実質的に以下の2つの選択肢しかありません。

1. ①自ら豊島区の指定する処理施設へ持ち込む
2. ②豊島区の許可を得た「一般廃棄物収集運搬業者」に処理を委託する

日々の営業で多忙な飲食店などの事業者にとって、毎日発生するゴミを自ら処理施設へ運搬するのは現実的ではありません。そのため、ほとんどの事業者が②の「許可業者への委託」を選択しています。

クリメンは、事業系一般廃棄物の許可業者を一括で手配・管理する専門会社です。

事業系一般廃棄物はもちろん、分別が複雑なプラスチック類や、処理に困るグリストラップの汚泥まで、各事業所の状況に合わせて最適な収集運搬業者を一括で手配し、管理の手間を大幅に削減します。

豊島区では事業ゴミの区回収は原則無し

誤解する方が多いので強調すると、2026年時点、豊島区では事業ゴミの区による回収は原則として行っていません。

かつては、1日の排出量が10kg未満の「少量排出事業者」は、有料の「事業系有料ごみ処理券」を貼付して集積所に出せる制度がありました。

しかし現在の豊島区では、新規開設や民間業者へ一度委託した事業者は、原則として区の収集を利用できません。

ゴミ回収の委託先は「許可」の有無を必ず確認

業者選びで最初に確認すべきは許可の有無です。事業系一般廃棄物には豊島区の「一般廃棄物収集運搬業許可」、産業廃棄物には東京都の「産業廃棄物収集運搬業許可」がそれぞれ必要です。

参考：豊島区 一般廃棄物収集運搬業許可業者一覧（PDF）、産業廃棄物処理業者情報の検索（環境省）

豊島区の一般廃棄物許可業者は250社以上存在し、業態・エリアによって対応可否が異なります。自社に合った業者を効率よく見つけるには、複数業者を一括で手配・管理できる専門会社への相談が最短ルートです。

【豊島区】飲食店ゴミ・事業ゴミの回収業者の選び方

信頼できるパートナー業者を選ぶことは、ゴミ処理のコストを最適化し、将来的なリスクを回避するために不可欠です。

ここでは、豊島区で事業ゴミ回収業者を選ぶ際に、必ず確認すべき3つのポイントを解説します。

許可を受けた業者であるか

繰り返しにはなりますが、これは業者選びにおける最も重要なポイントです。

ご自身の事業で排出されるゴミが事業系一般廃棄物、産業廃棄物のどちらか、あるいは両方出るのかを明確に把握しましょう。

多くの飲食店様では生ゴミ（一般廃棄物）と廃油（産業廃棄物）のように、両方のゴミが日常的に発生します。そのため、双方の許可を持つ業者、あるいは両方を適切に手配できる管理会社に依頼すると、窓口が一本化でき非常にスムーズです。

業種・業態ごとの対応実績

2つ目のポイントは、自社の業種・業態の特有のゴミ処理に対応していて、かつ実績があるかどうかです。

たとえば、同じ飲食店でも、焼肉店で出る廃油や炭と、カフェで出る大量のコーヒーかすや牛乳パックとでは、求められる分別の知識や最適な回収頻度、衛生管理のポイントがまったく異なります。

クリニックであれば、一般の事業ゴミと医療廃棄物の厳密な区分けが求められます。

クリメンでは、飲食店で例えると、以下のような業態が多いので、ぜひ参考にしてください。

また、飲食店の豊富な実績に加え、クリニック、美容室、オフィスなど、多様な業態の廃棄物管理にも対応しています。

料金や契約条件が明確か

「できるだけコストを抑えられて、かつ信頼できる業者がいい」という事業者の方は少なくありませんが、見た目だけの料金の安さで判断しない方がいい場合も。

豊島区では、事業系一般廃棄物の処理手数料の上限を「1kgあたり46円」（2023年10月改定）と定めています。見積もりを受け取った際に、この上限を超えていないか確認しましょう。

また、複数の業者と個別に契約すると、請求書の管理や問い合わせ窓口がバラバラになりがちです。クリメンでは請求書の一元管理も対応しているため、経理担当者の手間を大幅に削減できます。

【豊島区】おすすめの事業ゴミ・廃棄物管理の専門会社・回収業者

①株式会社クリメン

クリメンは、ごみを自ら回収する業者ではなく、豊島区内の複数の許可業者を一括で手配・管理する専門会社です。

飲食店・美容室・オフィス・ホテルなど、さまざまな業種の廃棄物管理に対応。グリストラップの汚泥清掃・廃油回収手配・エアコン清掃まで、衛生管理とコスト削減を総合的にサポートします。

土日祝日・高層ビル・狭小路地など、条件の難しい現場にも対応可能。全国対応（一部離島除く）のため、複数店舗を運営する事業者にも最適です。

株式会社クリメンへのお問い合わせはこちら＞＞

②日本医療衛生サービス株式会社

医療機関から排出される廃棄物（医療廃棄物）の収集・運搬から自社での焼却処理までを一貫して手掛ける専門業者です。

豊島区西池袋を本社拠点としており、専用車両による定期巡回・臨時回収に対応しています。

医療廃棄物の処理に特化しているため、他の業態の方は違う業者を探しましょう。

日本医療衛生サービス株式会社へのお問い合わせはこちら＞＞

③高俊興業株式会社

産業廃棄物の収集運搬・中間処理・リサイクルまで一貫対応している業者です。

特に建設現場や工場など、一度に大量の産業廃棄物が出る際の対応力に定評があります。

高俊興業株式会社へのお問い合わせはこちら＞＞

豊島区の料金相場

事業ゴミの回収料金は、ゴミの種類・量・回収頻度・事業所の立地条件（路面店か空中階かなど）によって変動します。

以下はあくまで一般的な目安です。正確な料金は、必ず業者から見積もりを取得して比較検討してください。

• ・小規模なカフェ・サロン（週2～3回回収）： 月額 15,000円 ～ 30,000円
• ・一般的な飲食店・クリニック（週3～6回回収）： 月額 20,000円 ～ 60,000円
• ・中～大規模な居酒屋・スーパー（毎日回収）： 月額 40,000円 ～

上記はあくまで一般的な目安です。正確な料金は、必ず廃棄物業者から見積もりを取得して比較検討してください。

回収業者に依頼するメリットと注意点

先述した通り、豊島区では多くの事業者にとって、許可業者への委託が唯一の正規な処理方法となります。

そのため、ここでは回収業者に依頼するメリットと注意点の双方を解説します。

メリット

事業ゴミ回収を専門業者に委託するメリットはいくつかありますが、その中でも一番重要なのが、廃棄物処理法や豊島区の条例を遵守した法令順守の適正処理が可能なことです。

また、定期回収により悪臭や害虫を防ぎ、店舗の衛生環境を維持できます。

さらに、分別の指示や日常的に出る収集、たまに出る粗大ゴミなどの回収をしてくれるので、従業員の方は本来の業務に集中でき、コスト削減や生産性の向上にもつながります。

注意点

業者に依頼する注意点で、一番大事なのが許可業者であるかどうかの確認です。無許可業者に委託した場合、排出事業者側も廃棄物処理法違反として責任を問われる可能性があります。

契約内容の精査も重要です。料金体系、追加料金の有無、契約期間、解約条件など、細部まで契約書を読み込み、不明点は完全に解消してから契約しましょう。

あとは、業者に委託したからといって、すべてを丸投げしないようにしましょう。ゴミの分別は事業者自らが徹底して行うものです。万が一、分別不良の場合は回収できず残置される可能性もあるので遵守すべきルールは徹底しましょう。

【豊島区】業種別の回収事例と対応ポイント

ここでは、豊島区で多い業種別に実際の回収事例とその対応すべきポイントをお伝えします。

和食系

（例）寿司・和食屋・そば・うどん・つけ麺など

生魚のアラや野菜くず、天かすなど水分の多い生ゴミが中心で、水切りを徹底するだけで重量＝処理コストを抑えられます。魚のアラは特に腐敗臭が強いため、密閉容器の提供や夏場の回収頻度を柔軟に変更できる業者を選ぶことが重要です。

粉もの・串系

（例）お好み焼き屋・たこ焼き屋・串カツ屋・焼き鳥屋など

廃油や小麦粉袋、竹串など特徴的な廃棄物が多く発生します。特に廃油は産業廃棄物となるため、一般廃棄物とあわせて処理できる業者を選ぶと管理が効率的です。竹串は袋を突き破らないよう折ってまとめるなどの工夫も必要です。

洋食・肉料理系

（例）ハンバーグ屋・ステーキ屋・洋食店・焼肉屋など

動物性油脂や骨・筋、焼肉店では炭など重量のあるゴミが多く出ます。油は排水詰まりの原因となるため、グリストラップ清掃・回収と併せて依頼できる業者が安心です。

カフェ・軽飲食系

（例）カフェ・喫茶店・洋菓子屋・パン屋・スイーツ店

コーヒーかすや茶葉、余ったパンなど食品系の廃棄物が中心で、段ボールや牛乳パックといった資源ごみも多く発生します。事業者によっては、食品リサイクルや堆肥化を提案できる業者を選べば環境貢献につながり、分別徹底による総量削減効果も期待できます。

バル・ダイニング

（例）ダイニングバー・創作料理店・シーフードレストラン

酒瓶やワインコルク、牡蠣殻などリサイクル性や特殊性の高い廃棄物が多く出ます。瓶は専用回収ルートを用意できる業者が理想で、貝殻のような特殊廃棄物処理にノウハウを持つかも確認しておくことが重要です。

医療系

（例）クリニック・病院

注射針やガーゼなど感染性廃棄物、カルテや薬品容器といった機密性・危険性のあるゴミが特徴です。感染性廃棄物は必ず専門許可業者に委託し、それ以外の一般ゴミは別業者に依頼する体制が基本です。文書溶解処理なども併せて検討できます。

美容・パーソナルサービス業

（例）美容室・サロン

大量の髪の毛や使用済みタオル、カラー剤の容器などが主な廃棄物です。髪の毛は排水詰まり防止のため適切な処理が必要で、薬剤が付着した容器は産業廃棄物に分類されるため、分別を徹底できる業者選びがポイントになります。

小売・量販店

（例）スーパー・小売店

段ボール・発泡スチロール・包装用フィルムなど資源ごみが大半を占め、期限切れ食品も一定量発生します。資源リサイクルの回収体制が整った業者を選ぶことで、コスト削減とリサイクル率向上の両立が可能です。

まとめ

この記事では、豊島区の飲食店・事業者様が事業ゴミを適正に処理するための、ルール、業者の選び方、料金相場、そして業種ごとの具体的なポイントまでを網羅的に解説しました。

豊島区では、ほぼすべての事業者にとって許可業者への委託が法令上の義務であり、複数の許可業者を個別に管理することは手間とコストの両面で非効率になりがちです。

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