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廃油・使用済み食用油の回収と買取

揚げ物調理などで発生する廃油（使用済み食用油）は、正しく処分しないとトラブルや法令違反につながるおそれがあります。このカテゴリーでは、廃油の回収・買取の仕組みや流れ、業者を選ぶ際に確認すべきポイントなどをまとめています。「廃油をそのまま捨ててよいのか」「買取してもらえるのか」と迷っている飲食店・食品工場のご担当者様は、ぜひご一読ください。

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